南安霞美消防-消防维保-消防图纸设计

石峥嵘：储烟仓高度（厚度）即设计烟层厚度，是决定挡烟垂壁高度的关键指标，挡烟垂壁、梁等挡烟分隔设施的---不应小于储烟仓厚度。

　　储烟仓，是位于建筑空间顶部，由挡烟垂壁、梁或隔墙等形成的用于蓄积火灾烟气的空间，储烟仓高度（厚度）即设计烟层厚度。

　　为了---人员疏散和消防扑救，需控制烟层厚度即储烟仓高度，储烟仓高度（厚度）的计算方法如下：

　　一、当采用自然排烟方式时，储烟仓的厚度不应小于空间净高的20，且不应小于500mm；

　　二、当采用机械排烟方式时，储烟仓的厚度不应小于空间净高的10，且不应小于500mm。

　　三、按以上一、二项要求取值的储烟仓厚度，应---储烟仓底部距地面的高度大于疏散所需的清晰高度hq，当不能满足此要求时，储烟仓厚度取值如下：

　　1、走道、室内空间净高不大于3m的区域，其清晰高度不宜小于其净高的1/2，这时储烟仓厚度应取值为：

　　储烟仓厚度=1/2 h

　　2、其他区域的清晰高度应按下式计算：hq=1.6+0.1×h，这时储烟仓厚度应取值为：

　　储烟仓厚度=h-hq

　　=h-（1.6+0.1×h）

　　式中：hq—清晰高度（m）；

　　h—对于单层空间，取排烟空间的建筑净高度（m）；对于多层空间，取疏散楼层的层高（m）

　　福建泉州君安检测服务有限公司，主要经营消防维保、消防检测、消防设计出图、消防施工、消防评估、消防改造、建筑二装消防改造、消防设备安装、消防供水、消防系统维保、防火门窗订做、消防器材、各种消防水电维护保养、二手消防器材的回收租赁、更换等。更多服务请---联系我们，欢迎您的来访。

       餐饮场所的疏散和避难

餐饮建筑属于民用建筑中的公共建筑，疏散和避难应参照<饮食建筑设计标准>和<建筑设计防火规范>5.5章确定。

      一、厨房区域各类加工间的工作台边或设备边之间的净距应符合食品操作规范和防火疏散宽度的要求。

      二、设有人员密集场所的建筑内的疏散楼梯宜通至屋面，且宜在屋面设置辅助疏散设施。

      三、用餐区域每座使用面积宜符合表4.1.2的规定。

注：快餐店每座使用面积可以根据实际需要适当减少。

      四、附建在商业建筑中的饮食建筑，其防火分区划分和疏散人数计算应按现行<建筑设计防火规范>gb50016中商业建筑的相关规定执行。

      五、餐饮建筑的疏散距离应符合<建规>5.5.17规定，其中：

一、二级耐火等级建筑内疏散门或出口不少于 2 个的观众厅、展览厅、多功能厅、餐厅、营业厅等，其室内任一点至近疏散门或出口的直线距离不应大于 30m；当疏散门不能直通室外地面或疏散楼梯间时，应采用长度不大于 10m 的疏散走道通至近的出口。当该场所设置自动喷水灭火系统时，室内任一点至近出口的疏散距离可分别增加 25。

      消防设施

       一、室内消火栓系统：

餐饮建筑的室内消火栓系统，依公共建筑的相关规定执行。

      二、自动灭火系统：

1、单、多层商店建筑中，以及任一层建筑面积大于 1500m2 或总建筑面积大于 3000m2 的展览、商店、餐饮和旅馆建筑，应设置自动灭火系统。

2、高层餐饮建筑以及高层建筑的餐饮场所应设置自动灭火系统。

3、以上情况，除规范另有规定和不宜用水保护或灭火的场所外，宜采用自动喷水灭火系统。

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